Buod
Ang "Aishite Knight" ay nakatakda sa Osaka, at nagkukuwento tungkol kay Yaeko "Yakko" Mitamura, isang 18 taong gulang na batang babae na nagtatrabaho sa restawran ng Okonomiyaki ng kanyang ama. Isang araw ay kaswal na nakakasalubong ni Yakko ang isang maliit na batang lalaki, si Hashizo, at ang kanyang kakaibang pusa na si Juliano. Si Hashizo ay nawala ang parehong mga magulang noong siya ay sanggol pa at pinalaki ng kanyang nakatatandang kapatid. Ang kapatid na lalaki ni Hashizo na si Go Kato ang nangungunang mang-aawit ng umusbong na rock band na "Bee Hive". Kapag nakilala ni Yakko si Go at ang kanyang kaibigan at miyembro ng "Bee Hive" na si Satomi Okawa isang hindi inaasahang serye ng mga kaganapan ang nagbubukas.